2 huevos
pimienta
sal
perejíl
Preparación:
- Cortar los champiñones en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente.
- Agregar los huevos, el perejil, la sal y la pimienta. Batir bien los ingredientes.
- Calentar el aceite para freir la tortilla. Echar la mezcla y dejar freir unos minutos, volteando la tortilla de rato en rato para evitar que se queme.
- Servir caliente.
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