150 gr. de jamón cocido
2 tomates
2 huevos cocidos
1 lechuga
1 pepino
1 papa cocida
1 ají verde
1 zanahoria cocida
2 cdas. de jugo de limón
1 cda. de mostaza
1/4 litro de aceite
pimienta y sal al gusto
Preparación:
- Cortar el ají en juliana fina. Los tomates, huevos, el jamón y el pepino en cuadritos pequeños.
- Lavar bien la lechuga y cortar en trozos.
- Colocar los anteriores ingredientes en una ensaladera y revolver.
- Licuar a velocidad mínima la zanahoria, zapallo, papa, el aceite, mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta, hasta que se integren todos los ingredientes.
- Vertir la mezcla sobre los otros ingredientes y servir
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