Pastel de Ciruelas y Semillas Secas

Ingredientes:

• 100 g de nueces
• 200 g de ciruelas
• 120 g de azúcar rubia
• 100 g de harina integral
• 150 g de mantequilla
• 150 g de harina
• 3 huevos
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Preparacion:

• Procesar las ciruelas con los nueces, un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que este crema, después echar los huevos uno por uno mezclando bien, cuando este listo incorporamos los nueces con la ciruela y unimos bien toda la masa.
• Ponemos toda la masa en un molde, para luego cocinarlo en un horno precalentado a temperatura de 180 por un tiempo de 45 minutos, desmoldar y dejar enfriar