Pastel de Queso con Platano y Mermelada

• 100 g de harina
• 80 g de mantequilla
• 225 g de azucar
• 5 huevos
• 400 g de crema de queso
• 150 g de chocolate negro
• 150 ml de nata
• 2 hojas de gelatina
• zumo de limon
• mermelada de naranja.

Preparacion:
En un recipiente aparte remojar la gelatina, escurrirla y disolverla con 1 cucharada de zumo de limón, batir el queso con el azúcar restante y mezclar con la gelatina y la nata.
Cortar el bizcocho de chocolate en 3 capas, uno de los moldes remojar con licor y cubrir con crema de queso para la base y así sucesivamente hasta terminar el procedimiento decorar con la mermelada de naranja.

Alimentación:
El plátano es muy rico en hidratos de carbono contiene muchas vitaminas que ayudan al crecimiento y fortalece los tejidos