Queso camembert asado con pimentón dulce

Ingredientes

• 2 quesos camembert
• 6 nuces molidas
• 3 cucharadas de coco rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina
• 3 pimentones rojos
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharadas de agua
• 1 pizca de pimienta de cayena

Preparación

• Se deben pasar los quesos por la harina y los huevos (deben estar batidos previamente).
• Pasar uno de los quesos por el coco rallado y el otro por las nueces molidas
• Precalentar el horno a fuego lento, para luego dejar cocinar por 10 minutos la preparación. Hay que tener cuidado de que no se derrita demasiado el queso, sino sólo un poco
• Los pimentones deberán cortarse en tiritas bien delgadas, las que serán más tarde cocinadas en una olla que tenga agua y azúcar - hasta que se forme una especie de mermelada
• Terminado los procesos anteriores se tiene que condimentar con pimienta de cayena (puede ser merquén) y se debe dejar enfriar un poco
• Al momento de serviri los quesos tienen que estar tibios y bañados con los pimentones
Tip: Si se desea se puede acompañar a los quesos con tostadas finas horneadas.