CEVICHE DE LANGOSTINOS

Características

• Alimento base: Langostinos
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 20 min.
• Comensales: 4
• Estacionalidad: Todo el año
• País: España
• Comunidad:
• Típica de:
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• langostino, 500 gramos
• cebolleta, 2 unidades
• ajo, 1 unidad
• pimiento verde, 1/2 unidad
• pimiento rojo, 1/4 unidad
• tomate(verde), 1 unidad
• ají, 1/2 unidad
• lima, 3 unidades
• ketchup, 1/2 cucharadita
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Pelar los langostinos, colocarlos en un cuenco de vidrio o loza y reservar.
Lavar los pimientos y el tomate, y picar finamente.
Pelar las cebolletas y picarlas muy menudas o rallarlas.
Exprimir las limas.
Mezclar en un cuenco las cebolletas, los pimientos, el tomate, el zumo de las limas, el ketchup, sal, pimienta y el ají muy picado.
Volcar sobre los langostinos, mezclar y dejar reposar durante 2-3 horas.
Repartir en 4 cuencos o copas y servir acompañado con galletas saladas.