ALIÑO DE MOSTAZA PICANTE PARA ENSALADA

Características

• Alimento base: Mostaza
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 10 min.
• Comensales: 2
• Estacionalidad: Todo el año
• País: España
• Comunidad:
• Típica de: España
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• 4 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de sal (opcional)
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 taza de aceite
• 1/2 taza de vinagre de vino blanco

Preparación

Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite y el vinagre en un cuenco pequeño.
Agregar una pequeña parte del aceite para hacer una pasta.
Poner el resto del aceite y el vinagre en otro cuenco, o en el vaso de la batidora, y emulsionarla.
Agregar a la pasta y remover para mezclar.