CAZUELA DE CEPS

Características

• Alimento base: Ceps
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 20 min.
• Comensales: 4
• Estacionalidad: Todo el año
• País: España
• Comunidad:
• Típica de: España
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• Ceps
• Jerez oloroso u Oporto
• crema de leche
• Sal y pimienta

Preparación

Freír los bolets cortados según el tamaño que tengan. Salpimenta.
Cuando estén dorados rociar con Oporto o mejor con un Jerez Oloroso precalentado. Flamear.
Agregar un poco de crema de leche fresca para ligar bien.