AGUACHILE DE SINALOA

Características

• Alimento base: Camarón
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 10 min.
• Comensales: 4
• Estacionalidad: Todo el año
• País: México
• Comunidad: Sinaloa
• Típica de: México
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• 3 docenas de camarones medianos, crudos
• 1 taza de jugo de limón recién exprimido
• 1 cebolla morada cortada en rodajas
• 1 1/2 pepinos chicos pelados y picados
• Sal al gusto
• Chile piquín al gusto

Preparación

Los camarones se pelan, se limpian y se parten a la mitad a lo largo.
Se les añade el jugo de limón, la cebolla morada, el pepino y sal al gusto y se dejan unos minutos a que empiecen a cambiar de color.
Se les agrega el chile piquín al gusto y se sirven.
Hay personas que prefieren consumirlo en cuanto se añade a los camarones el jugo de limón, esto lo hace más crocante.