ALBONDIGÓN

Características

• Alimento base: Pollo
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 70 min.
• Comensales: 4
• Estacionalidad: Todo el año
• País: México
• Comunidad:
• Típica de: México
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 lata de paté
• 150 grs. de tocino
• 2 jitomates
• 1 lechuga
• 1 cebolla
• 4 huevos cocidos
• 1 bolillo remojado en leche
• 1/4 lt. de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se deshuesa las pechugas y se muelen con el pan remojado en leche, los huevos cocidos, la cebolla, sal, pimienta y el paté.
El tomate se asa limpio y se muele con un diente de ajo.
Se acomodan en un platón refractario el tocino en el fondo y lados, se vacía todo lo molido y se deja hornear a 300 grados durante una hora.