ANTICUCHOS DE POLLO O CARNE

Características

• Alimento base: Pollo
• Dificultad: Fácil
• Tiempo preparación: 25 min.
• Comensales: 6
• Estacionalidad: Todo el año
• País: Bolivia
• Comunidad:
• Típica de: Bolivia
• Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo o 1 kg. de carne de res
• 1 cebolla mediana
• 2 pimientos rojos
• 1 cucharilla de cominos molido
• 2 cucharas de salsa soya
• Media cuchara de mostaza
• 1 cucharilla de ají colorado molido
• Sal a gusto
• El jugo de 1 limón

Preparación

Cortar las pechugas o la carne en forma de filetes delgados.
Cortar los pimientos y la cebolla en gajos gruesos.
Colocar todo en un bol y mezclar con todos los ingredientes.
Dejar reposar por espacio de una hora.
Colocar en palillos largos alternando: el filete, un pedazo de cebolla, otro de pimiento, otro de filet etc.
Dorar en plancha con un poquito de aceite.
Son super.. super deliciosos.