Revuelto de verduras

Ingrediente:

• 1/2 berenjena
• 1/2 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 4 huevos
• Sal y pimienta
• Rebanadas de pan
• Aceite de girasol para freir
• Perejil picado
• Hojas de Lechuga
• Aceitunas

Preparación:

Lavar, todo, rebanar y tostar las rebanadas de pan, sofreír las berenjenas y después picar, echar todo junto y sofreír por 5 minutos