INGREDIENTES
1 taza de avena tradicional
2 huevos
8 fresas
Una cucharadita de Canela Molida Gourmet
Una cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Endulzante(a gusto)
1/4 de taza de leche.
20 gr de aceite de coco
PREPARACIÓN
En una procesadora o Licuadora poner todos los ingredientes, menos los huevos y el aceite de coco. Mezclar por un minuto o dos hasta que todo quede bien integrado.
uego, agregar los huevos y volver a mezclar por unos segundos hasta que se vuelva una masa homogénea.
Calentar un sartén grande, colocar el aceite de coco y esperar a que se derrita. Poner un cucharón mediano de mezcla por panqueque y cocinar hasta que empiecen a aparecer burbujas por el lado de arriba; dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que estén dorados.
Sacar del sartén y mantener tapados hasta terminar con toda la mezcla, también se pueden recalentar en el horno.
Servir acompañados de berries y maple syrup o la miel que deseen.
Adornar con las Fresas y servir a gusto.
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