chop suey de verduras

Ingredientes:

• 1 puerro
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/4 repollo blanco
• 1 zanahoria
• 1 papa pequeña
• Brocoli
• 1 zapallito
• 100 gr de brotes de soja
• 6 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 4 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

corta todas las verduras en tiras, delicadamente para que no se maltrates. 

Saltea las verduras en la sartén con un poco de aceite caliente, no por mucho tiempo solo hasta que se doren un poco, Agrega los brotes de soja y revuelve con una espátula de madera,  Incorpora la salsa de soja en la sartén.